Hallo ihr Lieben,
Jz war hier wieder eine Weile Ruhe aber wie auf Instagram versprochen gibt es heute ein neues Rezept. Und zwar für eine Cornsoup, auf deutsch Maissuppe, entdeckt im Studentenfutter, ein Kochbuch was bei meinem Freund in der WG rumsteht ;)
Ihr braucht:
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote Paprika
1 Dose Mais
1 EL Butter oder Margarine
1 TL Weizenmehl
250ml Gemüsebrühe
250ml Schlagsahne
Salz / Pfeffer / Curry
Die Butter bzw Margarine in einem Topf zerlassen, Zwieben und Paprika in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Gut Dünsten. Den Mais abtropfen lassen und dazu geben, kurz mitdünsten. Dann das Gemüse mit dem Mehl bestäuben und zwei Minuten garen lassen, ab und zu umrühren.
Brühe und Sahne dazugeben und die Suppe 8-10 Minuten kochen lassen, dann mit den Gewürzen abschmecken. Guten Appetit!
Kj: 2585, Kcal: 619, F: 49g, Kh: 30g, E: 9g
Die Suppe hat's in sich, das Rezept ist für 2 Personen, meiner Meinung nach eignet sie sich aber eher für Partys, so richtig schön Amerikanisch ;)
Küsschen :*
Ps: Ein Foto findet ihr auf Instagram :)
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